Um café quente e vibrante, com notas cítricas que despertam os sentidos e oferecem frescor a cada gole. Preparado na cafeteira italiana, combina técnica acessível com sofisticação, resultando em uma bebida equilibrada e cheia de personalidade.
Ingredientes:
- 18 g de café gourmet moído médio
- 150 ml de água filtrada
- Raspas de laranja ou limão siciliano
- Opcional: uma pitada de canela em pó
Modo de preparo:
- Encha a base da cafeteira italiana com água filtrada até a válvula de segurança.
- Coloque o café moído no filtro, sem pressionar.
- Monte a cafeteira e leve ao fogo médio até começar a sair o café pela parte superior.
- Desligue o fogo e adicione as raspas de laranja ou limão siciliano sobre o café pronto.
- Misture suavemente para liberar os aromas cítricos e, se desejar, finalize com uma pitada de canela.
- Sirva imediatamente em xícaras aquecidas, apreciando o equilíbrio entre acidez, aroma e corpo.
